Blanco Alibés, MireiaBaila Bigne, ClaudiaRipoll García, GuillermoLobón Ascaso, SandraJoy Torrens, MargalidaMolina, E.Casasús Pueyo, IsabelVillalba Mata, Daniel2025-07-072025-07-072025-06-04Blanco, M., Baila, C., Ripoll, G., Lobón, S., Joy, M., Molina, E., Casasús, I., & Villalba, D. (2025). Efecto de la inclusión de esparceta en la dieta de terneros sobre la dureza, oxidación lipídica y los ácidos grasos de la carne. En: Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (2025). XXI Jornadas sobre Producción Animal. AIDA. (p. 299).978-84-09-72522-9https://hdl.handle.net/10532/7675esAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spaintexto2025-07-07Onobrychis viciaefoliaForrajeTerneroÁcido graso poliinsaturadoPeroxidación lipídicaCalidad de la carneHambre ceroSalud y bienestarProducción y consumo responsablesVida de ecosistemas terrestres