Libro de Comunicaciones XI Congreso CyTA-CESIA 2022. “Ciencia e Innovación para la producción de alimentos Seguros, Saludables y Sostenibles”

Marco Montori, PedroÁlvarez Lanzarote, IgnacioLorán, S....(et al.)2022-07-072022-07-072022978-84-18321-39-9http://hdl.handle.net/10532/5977esAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 EspañaLibro de Comunicaciones XI Congreso CyTA-CESIA 2022. “Ciencia e Innovación para la producción de alimentos Seguros, Saludables y Sostenibles”bookAlimentos procesadosSeguridad alimentaríaAlimentos sanosSostenibilidad