Estrada Korta, Olaia2019-02-142019-02-142018Jornada “Tradición e innovación el el sector quesero de Teruel”. Teruel, 15 de noviembre de 2018http://hdl.handle.net/10532/4493esAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 EspañaProceso integrado de mejora de la calidad del queso de TeruelConference MaterialFabricación del quesoTecnología de alimentosQueso de ovejaCalidad