Tejedor Calvo, EvaSánchez Durán, SergioGarcía Barreda, SergiIgual, R.Marco Montori, Pedro2021-05-032021-05-03201913th Pangborn Sensory Science Symposium, Edimburgo, 28 julio - 1 agosto 2019http://hdl.handle.net/10532/5381enAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 EspañaFormation of first expert tasting panel of black truffle (Tuber melanosporum)Conference MaterialTuber melanosporumAnálisis organolépticoAnálisis cualitativoCalidadGrupos de interés