López Ontiveros, AgustínArieta y González Tablas, Fernando deColomer Rocher, Francisco2009-10-302009-10-301975López Ontiveros, A. ; Arieta, Fernando de ; Colomer, F. El matadero de Zaragoza: la calidad y la comercialización del cordero. Zaragoza: CRIDA 03, 1975. 190 p. D.L. Z-522-75Z-522-75http://hdl.handle.net/10532/213190escc-by-nc-ndCalidadIndustria de la carneMercadeoEconomía agroalimentariaproducción y sanidad animalworkingPaper