Optimización del método de extracción de capsinoides a partir de frutos de pimiento: abstract

Fayos Avellán, OretoSavirón, MaríaMallor Giménez, CristinaBarbero, Gerardo F.Orduna, JesúsGarcés Claver, Ana2015-04-282015-04-282015VIII Congreso CYTA-CESIA 'Conocimiento para una estrategia de especialización inteligente del sector alimentario'. Libro de Ponencias y Comunicaciones: Badajoz, 7 al 10 de abril de 2015978-84-606-6881-7http://hdl.handle.net/10532/2903esHortofruticulturaOptimización del método de extracción de capsinoides a partir de frutos de pimiento: abstractProceedings PaperCapsicumCapsaicina