Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón - CITA2012-12-122012-12-122011Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA). Presentación en el CITA de los resultados del proyecto “Estudio Integral del Cabrito Lechal Español”. Zaragoza: CITA, 2011. (Nota de prensa, 18/2011), 2 p.http://hdl.handle.net/10532/2088Este proyecto tiene la particularidad de ser el primero en España que estudia de una forma amplia la canal y la carne en un número elevado de razas autóctonas y que presenta los resultados de forma conjuntaesProyectos de investigaciónInstituciones de investigaciónAragónDifusión de informaciónGanado caprinoSituación económicaOther