Sánchez Gómez, Ana María2020-09-252020-09-252019Jornadas del Azafrán y Gastronómicas "Aire Sano Experience". Teruel, 26 de octubre de 2019http://hdl.handle.net/10532/5109esAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 EspañaConference MaterialCrocus sativusAzafránCalidadEspeciasAnálisis organolépticoAnálisis cualitativo