Panea Doblado, BegoñaRipoll García, GuillermoSañudo Astiz, CarlosOlleta Castañer, José LuisAlbertí Lasalle, Pere2016-07-202016-07-202016Itea. Información Técnica Económica Agraria,, 112(3)0212-2731http://hdl.handle.net/10532/3318esproducción y sanidad animalCalidad instrumental de la carne de terneros procedentes del cruce industrial de la raza RetintaJournal ContributionCarne de terneraCalidad