Castel Duaso, LourdesWünsch, AnaEstopañán Muñoz, GloriaSanz García, María Angeles2025-12-112025-12-112025-12-11Castel, L., Wünsch, A., Estopañán, G. & Sanz, M.A. (2025). Evaluación agronómica y productiva de variedades de pistacho. CITA.https://hdl.handle.net/10532/8037El cultivo del pistacho es una alternativa a otros cultivos tradicionales, evidenciado por el incremento de plantaciones en los últimos años. Este cultivo es de interés debido al alto valor económico y el valor nutricional, además de su buena adaptación al cultivo de secano y el cultivo ecológico en ciertas condiciones. Uno de los principales inconvenientes es la lenta entrada en producción y su propagación. Actualmente no se conoce bien el comportamiento de las variedades de este cultivo en muchas áreas en las que su cultivo es más reciente, como Aragón, por lo que es necesario actualizar este conocimiento con el fin de identificar las variedades que mejor puedan adaptarse a este territorio. El CITA mantiene una antigua colección de pistachos que incluye algunas variedades ampliamente cultivadas, otras menos conocidas y algunas accesiones de prospección. El objetivo de esta tarea ha sido poner al día y evaluar el comportamiento y calidad de estas variedades de pistacho de la antigua colección del CITA, y al mismo tiempo la puesta en marcha de un ensayo demostrativo con nuevas variedades para su evaluación.estexto2025-12-11Pistacho (árbol)Ensayo de variedadesConservación del germoplasmaCribado varietalCalidad de la frutaHambre ceroProducción y consumo responsables