Mestre Moreno, LucíaMoreno Sánchez, María AngelesFayos Avellán, OretoMignard, PierreMallor Giménez, CristinaGarcés Claver, Ana2017-07-072017-07-072017Livro de Resumos VIII Congresso Ibérico de Ciencias Hortícolas: Coimbra, 7 a 10 junho 2017978-972-8936-27-3http://hdl.handle.net/10532/3758eshortofruticulturaEvaluación de compuestos antioxidantes en especies del género CapsicumProceedings PaperCapsicumCompuestos fenólicosFlavonoidesPimientoAntioxidantes