Espada Carbó, José Luis2017-09-212017-09-212005Informaciones Técnicas, n. 156, p. 8http://hdl.handle.net/10532/3860La producción de melocotón en Aragón y en los principales países productores de la U.E. está viviendo una situación de creciente dificultad ligada a la pérdida de competitividad en el escenario internacional, puesta en evidencia por la significativa reducción del volumen exportado de melocotones y nectarinas. La estática evolución del consumo interno, debido en parte al carácter fuertemente estacional de este producto y la desafección del consumidor cansado de la mediocre calidad del producto adquirido, contribuye y no poco en agravar el problema.esResearch ReportVariedadesPrunus persicaNectarinaPropiedades fisicoquímicas