Gracia Royo, AzucenaGómez, Miguel I.Ballco, Petjon2022-07-012022-07-012022XI Congreso CyTA-CESIA 2022 “Ciencia e Innovación para la producción de alimentos Seguros, Saludables y Sostenibles”. Zaragoza, 20-22 de junio de 2022978-84-18321-39-9http://hdl.handle.net/10532/5957enAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 EspañaProceedings PaperPreferencias de los consumidoresPatataProductos frescosProcedenciaSostenibilidad