Estrada Korta, OlaiaAriño Moneva, Agustín AlejandroJuan Esteban, Teresa2019-09-052019-09-052019III Congreso de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial. San Sebastian, 26 - 28 de junio de 2019http://hdl.handle.net/10532/4738esAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 EspañaEstudio de consumidores de quesos de oveja de pasta dura elaborados con coagulante vegetalConference MaterialQueso duroCynara cardunculusPreferencias de los consumidores