Magistris, Tiziana de2025-11-062025-11-062025-11-03https://hdl.handle.net/10532/7947El proyecto europeo Tech Honey, coordinado por el CITA y financiado por el programa Prima, ha concluido tras tres años de trabajo en siete países mediterráneos. Su objetivo fue crear un sistema blockchain para mejorar la posición de pequeños productores de miel en mercados locales e internacionales, garantizando autenticidad y valor natural. Basado en innovación tecnológica, colaboración territorial y transferencia de conocimiento, incluyó Living Labs en cuatro países para adaptar herramientas digitales a necesidades reales. Además, se estudiaron características de miel mediterránea, destacando su pureza y propiedades antioxidantes, y se analizó el comportamiento del consumidor en España, Italia y Túnez.esAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spainsonido2025-11-03MielApiculturaAdopción de la innovacionHambre ceroTrabajo decente y crecimiento económicoIndustria, innovación e infraestructura