Caracterización de perfiles aromáticos de cabritos lechales de las razas canarias majorera, palmera y tinerfeña alimentados con leche natural y artificial

Casquete, R.Benito, M.J.Hernández, A.Argüello, A.Panea Doblado, BegoñaAlcalde Aldea, María JesúsMartín, A.2022-02-162022-02-162019http://hdl.handle.net/10532/5753esAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 EspañaCaracterización de perfiles aromáticos de cabritos lechales de las razas canarias majorera, palmera y tinerfeña alimentados con leche natural y artificialConference MaterialCarneCabritoAlimentación de los animalesCromatografía de gasesSabor