Efecto de la tasa de inclusión de guisante en pienso de cebo en la composición química, oxidación lipídica y dureza de carne de terneros

Blanco Alibés, MireiaRipoll García, GuillermoCasasús Pueyo, IsabelBertolín Pardos, Juan RamónLópez Martínez, Ana IsabelFerrer Achiaga, JavierJoy Torrens, Margalida2019-05-292019-05-292019XVIII Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza, 7 y 8 de mayo de 2019, pp. 597-599http://hdl.handle.net/10532/4676esAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 EspañaEfecto de la tasa de inclusión de guisante en pienso de cebo en la composición química, oxidación lipídica y dureza de carne de ternerosProceedings PaperBovinosAlimentación de los animalesGuisanteCalidad de la carne