Pérez Arquillué, ConsueloHerrera Marteache, AntonioJuan Esteban, Teresa2010-05-112010-05-112001JUAN ESTEBAN, TERESA.. Identificación y cuantificación de flavonoides en mieles españolas de diferentes orígenes botánicos y geográficos. Dirección: Consuelo Pérez Arquillué ; Antonio Herrera Marteache. Tesis Doctoral, Universidad de Zaragoza Facultad de Veterinaria, 2001.http://hdl.handle.net/10532/1140139 p.escc-by-nc-ndIdentificaciónMielFlavonoidesCompuestos fenólicosCalidad y seguridad alimentariadoctoralThesis