II y V gama de lechal Ojinegro e inmunocastración como mejora de la calidad del Jamón DOP Teruel

Ripoll García, Guillermo2023-05-032023-05-032023Jornada Inicial Red AgriFoodTe, Sección Transformación y Consumo Agroalimentario, Teruel, 28 de marzo de 2023http://hdl.handle.net/10532/6417esAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0II y V gama de lechal Ojinegro e inmunocastración como mejora de la calidad del Jamón DOP TeruelConference Material2023-04-05Calidad de la carneCarne de cerdoDenominación de origenInmunizaciónCastraciónElaboración de alimentosEncuestas al consumidor