Browsing by Author "Mazón Gracia, María Pilar"
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- conferenceObjectEfecto del molde en la maduración de queso artesano de oveja: difusión de la salAuthors: Estrada Korta, Olaia; Juan Esteban, Teresa; Ariño Moneva, Agustín Alejandro; Mazón Gracia, María Pilar; Estopañán Muñoz, Gloria
Date: 2011