Buscar por Materia Composición quimica
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2023 | Effect of male pig immunocastration on physical and chemical characteristics of Teruel dry-cured hams | Pérez Ciria, Leticia; Ripoll García, Guillermo; Sanz García, María Angeles; Blanco Alibés, Mireia; Latorre Górriz, María Ángeles |
| 2024 | Effects of the incorporation of sainfoin as hay or included in the concentrate on carcass and meat quality of young bulls | Blanco Alibés, Mireia; Villalba Mata, Daniel; Molina Ureste, Ester; Casasús Pueyo, Isabel; Ripoll García, Guillermo |
| 2020 | Valoración sensorial e instrumental de la carne de cabrito lechal | Panea Doblado, Begoña; Alcalde Aldea, María Jesús; Ripoll García, Guillermo |
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