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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2024 | Black Truffle Aroma Evaluation: SPME-GC-MS vs. Sensory Experts | Tejedor Calvo, Eva; García Barreda, Sergi; Sánchez Durán, Sergio; Sanz García, María Angeles; Marco Montori, Pedro |
2019 | Caracterización de perfiles aromáticos de cabritos lechales de las razas canarias majorera, palmera y tinerfeña alimentados con leche natural y artificial | Casquete, R.; Benito, M.J.; Hernández, A.; Argüello, A.; Panea Doblado, Begoña; Alcalde Aldea, María Jesús; Martín, A. |
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