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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2009
Avances en el estudio de los ésteres de crocetina, picrocrocina y flavonoides del azafrán especia
Alonso Díaz-Marta, Gonzalo Luis
;
Carmona Delgado, Manuel
;
Sánchez Gómez, Ana María
2007
Libro blanco Azafrán en Europa. Problemas y estrategias para valorizar la calidad y mejorar la competitividad
Alonso Díaz-Marta, Gonzalo Luis
;
Sánchez Gómez, Ana María
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