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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2021 | ¿Afecta la inclusión de algarroba sobre los atributos de color de la carne de cordero y su vida útil? | Bottegal, D.; Pelegrín Valls, J.; Lobón Ascaso, Sandra; Latorre Górriz, María Angeles; Alvarez Rodríguez, Javier |
| 2021 | Pérdidas de agua en carne de cordero. Estudio exploratorio | Bottegal, D.; Latorre Górriz, María Angeles; Lobón Ascaso, Sandra; Alvarez Rodríguez, Javier |
| 2023 | Uso combinado de algarroba y vitamina e en pienso de cordero, ¿mejora la vida útil de su carne? | Bottegal, D.; Latorre Górriz, María Ángeles; Alvarez Rodríguez, Javier; Lobón Ascaso, Sandra |
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