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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2004 | La comercialización de la carne de cordero en Zaragoza | Feliciano, Daniel Aurelio; Camarena Gómez, Dena María; Gonnord, Jean-Pierre; Cardoso Dias, Rui José Rosa; Jaouadi, Samir; Albisu Aguado, Luis Miguel |
| 2009 | Developing marketing strategies for Jiloca saffron: a price hedonic model | Sanjuán López, Ana Isabel; Resano Ezcaray, Helena; Camarena Gómez, Dena María |
| 2008 | Los mercados internacionales del azafrán | Sanjuán López, Ana Isabel; Camarena Gómez, Dena María |
| 2008 | Panorámica de la distribución de azafrán en el mercado urbano de Zaragoza | Camarena Gómez, Dena María; Damino, A.B.; Erraach, Y.; Gálvez A.; Ouabouch, H.; Vilcarromero, Y.; Sanjuán López, Ana Isabel |
| 2011 | Preferencias de los consumidores españoles hacia las cocinas étnicas | Camarena Gómez, Dena María; Sanjuán López, Ana Isabel |
| 2012 | Las preferencias de los consumidores españoles hacia las cocinas étnicas | Camarena Gómez, Dena María; Sanjuán López, Ana Isabel |
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