Mostrando resultados 1 a 3 de 3
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2018 | Efecto del uso de lactoreemplazantes sobre los compuestos volátiles de la carne de cabrito lechal de ocho razas españolas | Ripoll García, Guillermo; Córdoba, María de Guía; Alcalde Aldea, María Jesús; Martín, Alberto; Argüello, Anastasio; Casquete, Rocío; Panea Doblado, Begoña |
| 2019 | Influence of the Use of Milk Replacers and pH on the Texture Profiles of Raw and Cooked Meat of Suckling Kids | Ripoll García, Guillermo; Alcalde Aldea, María Jesús; Córdoba, María de Guía; Casquete, Rocío; Argüello, Anastasio; Ruiz Moyano, Santiago; Panea Doblado, Begoña |
| 2019 | Volatile organic compounds and consumer preference for meat from suckling goat kids raised with natural or replacers milk | Ripoll García, Guillermo; Córdoba, María de Guía; Alcalde Aldea, María Jesús; Martín, Alberto; Argüello, Anastasio; Casquete, Rocío; Panea Doblado, Begoña |
La información de este repositorio es indexada en:
