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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2003 | Las actitudes de los consumidores respecto al jamón curado con Denominación de Origen | Aguelo Latorre, María Victoria; Sanjuán López, Ana Isabel; Gracia Royo, Azucena; Colom Gorgues, Antonio; Albisu Aguado, Luis Miguel |
| 2006 | Los Consumidores y los alimentos con denominación de origen y otros distintivos de calidad en Aragón, Cataluña, Navarra y La Rioja | Gracia Royo, Azucena; Colom Gorgues, Antonio; Albisu Aguado, Luis Miguel; Sanjuán López, Ana Isabel |
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