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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2023Bioactive compounds, antioxidant activity, and mineral content of bróquil: A traditional crop of Brassica oleracea var. italicaMontaner Otín, Celia; Mallor Giménez, Cristina; Laguna, Sonia; Zufiaurre, Raquel
2019Evaluación de principios bioactivos del bróquil de Huesca (póster)Laguna, Sonia; Zufiaurre, Raquel; Montaner Otín, Celia; Mallor Giménez, Cristina
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