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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2019
Egg White Protein Film Production Through Extrusion and Calendering Processes and its Suitability for Food Packaging Applications
Pranata, Maruscha Pfeiffer
;
González Buesa, Jaime
;
Chopra, Sangeeta
;
Kim, Kikyung
;
Pietri, Yamil
;
Ng, Perry K. W.
;
Matuana, Laurent M.
;
Almenar, Eva
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