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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2024Cadena de valor “trigo-harina-pan” en la provincia de Teruel .Sostenibilidad y calidad. Pan de teruel IIEstopañán Muñoz, Gloria; Valero Planas, Nuria; Marco Montori, Pedro; Sanz García, María Angeles
2022Estudio de la composición nutricional de carne de cordero con IGP (Ternasco de Aragón) y sin IGP en muestras comercialesEnseñat Ortiz, María Fernanda; Valero Planas, Nuria
2025Experiencias del CITA en el sector apícolaValero Planas, Nuria; Enseñat Ortiz, María Fernanda
2024Experiencias del CITA en asistencia al sector de transformación de productos vegetalesValero Planas, Nuria; Enseñat Ortiz, María Fernanda
2017Información Nutricional: Etiquetado y declaracionesValero Planas, Nuria
2025Mieles de Teruel: La esencia de un territorio [folleto]Valero Planas, Nuria; Valero López, María Isabel; Enseñat Ortiz, María Fernanda
2022Valorización de cereales alternativos para uso panificable y su panadería en la provincia de Teruel "Pan de Teruel"Estopañán Muñoz, Gloria; Valero Planas, Nuria
2023Valorización de cereales alternativos para uso panificable y su panadería industrial en la provincia de TeruelValero Planas, Nuria; Estopañán Muñoz, Gloria
2023Valorización de cereales alternativos para uso panificable y su panadería industrial en la provincia de Teruel " Pan de Teruel"Valero Planas, Nuria; Estopañán Muñoz, Gloria
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