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Título
Autor(es)
2023
En cabrito lactante, la dureza de la carne discrimina mejor entre sistemas de cría que el valor absoluto de la integral del espectro trasladado (SUM)
Panea Doblado, Begoña
;
Roncero, M.
;
Alcalde, M.J.
2023
Multivariate analysis of meat from non-pregnant ewes and light lambs of Merino breed
Panea Doblado, Begoña
;
Ripoll García, Guillermo
;
Granero, A.
;
Alcalde, M.J.
2023
Proximal composition, mineral content, and texture of meat from light lambs and non-pregnant ewes
Panea Doblado, Begoña
;
Ripoll García, Guillermo
;
Granero, A.
;
Alcalde, M.J.
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