1. Repositorio citaREA

Buscar por Materia Heavy pigs

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 4 de 4
Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2011Características físico-químicas de piezas cárnicas de cerdos destinados a jamón DO TeruelCalvo Díez, Silvia; Rodríguez Sánchez, José Antonio; Latorre Górriz, María Angeles
2011Características sensoriales de piezas cárnicas de cerdos destinados a jamón do TeruelCalvo Díez, Silvia; Panea Doblado, Begoña; Latorre Górriz, María Angeles
2014Effect of pig slaughter weight on chemical and sensory characteristics of teruel dry-cured hamRodríguez Sánchez, José Antonio; Calvo, J.; Suárez Belloch, J.; Latorre Górriz, María Angeles
2012Physicochemical and sensorial characteristics of four muscles from commercial crossbred pigs slaughtered at 130 kg body weightCalvo Díez, Silvia; Rodríguez Sánchez, José Antonio; Panea Doblado, Begoña; Latorre Górriz, María Angeles
Mostrando resultados 1 a 4 de 4

La información de este repositorio es indexada en: