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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2018 | La colección de zanahoria (Daucus carota) del Banco de Germoplasma Hortícola del CITA (BGHZ): caracterización y selección de la zanahoria morada del Maestrazgo (Teruel) | Mallor Giménez, Cristina; Montaner Otín, Celia; Díaz Bermúdez, Aurora; Sánchez Gómez, Ana María |
| 2018 | Consumer's acceptance of a local landrace. The case of purple carrots | Gracia Royo, Azucena; Mallor Giménez, Cristina; Jurado Gómez, Francesc |
| 2019 | Consumers’ valuation of a local carrot landrace with atypical color | Gracia Royo, Azucena; Sánchez Gómez, Ana María; Mallor Giménez, Cristina |
| 2020 | Making Use of Sustainable Local Plant Genetic Resources: Would Consumers Support the Recovery of a Traditional Purple Carrot? | Gracia Royo, Azucena; Sánchez Gómez, Ana María; Jurado Gómez, Francesc; Mallor Giménez, Cristina |
| 2015 | Manejo de la flora arvense en cultivos de zanahoria | Zaragoza Larios, Carlos |
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