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Issue Date	Title	Author(s)
2013	Valoración de la capacidad antimicrobiana de una combinación de Zn y Ag usados en diferente proporción en la formulación de un envase para pechugas de pollo	Panea Doblado, Begoña; Albertí Lasalle, Pere; Ripoll García, Guillermo
2010	Valoración de la carne de añojo conservada en atmósfera modificada	Albertí Lasalle, Pere; Ripoll García, Guillermo; Panea Doblado, Begoña
2020	Valoración sensorial e instrumental de la carne de cabrito lechal	Panea Doblado, Begoña; Alcalde Aldea, Mª Jesús; Ripoll García, Guillermo
2019	Viabilidad de la maduración en seco en diferentes tipos de carne de vacuno español	Panea Doblado, Begoña; García, H.; Ripoll García, Guillermo
2015	Vida útil de la pechuga de pollo: Uso de envases activos con nanopartículas y valoración de los consumidores españoles	Ripoll García, Guillermo
2021	Vitamin D-enhanced pork meat consumers’ purchase intention: an exploratory case study in Spain	Panea Doblado, Begoña; Ripoll García, Guillermo
2019	Volatile organic compounds and consumer preference for meat from suckling goat kids raised with natural or replacers milk	Ripoll García, Guillermo; Córdoba, María de Guía; Alcalde Aldea, Mª Jesús; Martín, Alberto; Argüello, Anastasio; Casquete, Rocío; Panea Doblado, Begoña
2019	Web-based survey of consumer preferences for the visual appearance of meat from suckling kids	Ripoll García, Guillermo; Alcalde Aldea, Mª Jesús; Argüello, Anastasio; Panea Doblado, Begoña

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