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Browsing by Author Alcalde Aldea, María Jesús
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Issue Date
Title
Author(s)
2023
Animal growth, tissular composition, and carcass conformation of light Merino lambs
Alcalde Aldea, María Jesús
;
Panea Doblado, Begoña
;
Ripoll García, Guillermo
;
Bartolome, E.
;
Granero, A.
2017
Apreciación visual de la carne de cabrito por parte de los consumidores e intención de compra: efecto del sistema de lactancia y tiempo de exposición al oxígeno
Panea Doblado, Begoña
;
Ripoll García, Guillermo
;
Albertí Lasalle, Pere
;
Argüello, Anastasio
;
Alcalde Aldea, María Jesús
2011
La cadena de comercialización de la carne de cabrito
Panea Doblado, Begoña
;
Alcalde Aldea, María Jesús
;
Ripoll García, Guillermo
;
Horcada Ibáñez, Alberto
;
Teixeira, Alfredo
;
Sañudo Astiz, Carlos
2021
Calidad instrumental de la carne de cabrito lechal. Revisión bibliográfica
Ripoll García, Guillermo
;
Alcalde Aldea, María Jesús
;
Panea Doblado, Begoña
2021
Calidad sensorial de la carne de cabrito lechal
Ripoll García, Guillermo
;
Alcalde Aldea, María Jesús
;
Panea Doblado, Begoña
2020
Calidad sensorial de la carne de cabrito lechal
Ripoll García, Guillermo
;
Alcalde Aldea, María Jesús
;
Panea Doblado, Begoña
2019
Caracterización de perfiles aromáticos de cabritos lechales de las razas canarias majorera, palmera y tinerfeña alimentados con leche natural y artificial
Casquete, R.
;
Benito, M.J.
;
Hernández, A.
;
Argüello, A.
;
Panea Doblado, Begoña
;
Alcalde Aldea, María Jesús
;
Martín, A.
2012
Carcass characteristics and instrumental meat quality of suckling kids and lambs
Sañudo Astiz, Carlos
;
Campo Arribas, María del Mar
;
Muela, E.
;
Olleta Castañer, José Luis
;
Delfa Belenguer, Rafael
;
Jiménez Badillo, R.
;
Alcalde Aldea, María Jesús
;
Horcada Ibáñez, Alberto
;
Oliveira, I.
;
Cilla, I.
2015
Efecto de la raza y el sistema de lactancia sobre el color de la carne de cabritos de 5 razas españolas
Panea Doblado, Begoña
;
Ripoll García, Guillermo
;
Albertí Lasalle, Pere
;
Alvarez, R.
;
Córdoba, María de Guía
;
Argüello, Anastasio
;
Alcalde Aldea, María Jesús
2015
Efecto de la raza y el sistema de lactancia sobre el ph y la textura de la carne de cabritos de 5 razas españolas: abstract
Panea Doblado, Begoña
;
Ripoll García, Guillermo
;
Albertí Lasalle, Pere
;
Alvarez, R.
;
Córdoba, María de Guía
;
Argüello, Anastasio
;
Alcalde Aldea, María Jesús
2015
Efecto de la raza y el sistema de lactancia sobre la calidad de la canal de cabritos de 5 razas españolas
Panea Doblado, Begoña
;
Ripoll García, Guillermo
;
Albertí Lasalle, Pere
;
Córdoba, María de Guía
;
Argüello, Anastasio
;
Alcalde Aldea, María Jesús
2024
Efecto del manejo alimenticio en cabritos lactantes de raza Payoya sobre las concentraciones del retinol en la grasa y calidad de la carne
Roncero Díaz, Mercedes
;
Panea Doblado, Begoña
;
Cordoba, Maria de Guia
;
Arguello, Anastasio
;
Alcalde Aldea, María Jesús
2012
Efecto del peso al sacrificio sobre las características de la canal de cabritos de cinco razas españolas
Panea Doblado, Begoña
;
Alcalde Aldea, María Jesús
;
Horcada Ibáñez, Alberto
;
Teixeira, Alfredo
;
Sañudo Astiz, Carlos
;
Ripoll García, Guillermo
2011
Efecto del peso al sacrificio y de la raza en la calidad instrumental y sensorial de la carne de cabritos lechales
Ripoll García, Guillermo
;
Alcalde Aldea, María Jesús
;
Horcada Ibáñez, Alberto
;
Sañudo Astiz, Carlos
;
Teixeira, Alfredo
;
Panea Doblado, Begoña
2014
Efecto del sistema de lactancia sobre la calidad de la canal y de la carne de la cabra de Guadarrama
Ripoll García, Guillermo
;
Albertí Lasalle, Pere
;
Argüello, Anastasio
;
Alcalde Aldea, María Jesús
;
Panea Doblado, Begoña
2016
Efecto del tipo de pasto sobre el contenido de retinol y tocoferol en la leche y sangre de cabras y en la sangre de cabritos
Panea Doblado, Begoña
;
Berzal, N.
;
Pina, A.M.
;
Alvarez, R.
;
Córdoba, María de Guía
;
Alcalde Aldea, María Jesús
2015
Efecto del tipo de pasto sobre el contenido en retinol y tocoferol en leche y sangre de cabras y en sangre de cabritos de raza Payoya
Berzal, N.
;
Pina, A.M.
;
Alvarez, R.
;
Panea Doblado, Begoña
;
Córdoba, María de Guía
;
Alcalde Aldea, María Jesús
2018
Efecto del uso de lactoreemplazantes sobre los compuestos volátiles de la carne de cabrito lechal de ocho razas españolas
Ripoll García, Guillermo
;
Córdoba, María de Guía
;
Alcalde Aldea, María Jesús
;
Martín, Alberto
;
Argüello, Anastasio
;
Casquete, Rocío
;
Panea Doblado, Begoña
2020
Effect of Rearing System on the Straight and Branched Fatty Acids of Goat Milk and Meat of Suckling Kids
Ripoll García, Guillermo
;
Alcalde Aldea, María Jesús
;
Argüello, Anastasio
;
Córdoba, María de Guía
;
Panea Doblado, Begoña
2019
Effect of the rearing system on the color of four muscles of suckling kids
Ripoll García, Guillermo
;
Alcalde Aldea, María Jesús
;
Argüello, Anastasio
;
Córdoba, María de Guía
;
Panea Doblado, Begoña
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