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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2004 | Compuestos antioxidantes del hinojo amargo. Foeniculum vulgare | Codina, Carles; Parejo, Irene; Bastida, Jaume; Burillo Alquézar, Jesús; Viladomat, Francesc |
| 2004 | Domesticación de plantas aromáticas y medicinales como fuente potencial de antioxidantes | Burillo Alquézar, Jesús; Parejo, Irene; Viladomat, Francesc; Bastida, Jaume; Rosas Romero, Alfredo; Codina, Carles |
| 2003 | Plantas medicinales con actividad antioxidante | Viladomat, Francesc; Parejo, Irene; Bastida, Jaume; Codina, Carles; Rosas Romero, Alfredo; Burillo Alquézar, Jesús |
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