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Title
Author(s)
2022
Actividad respiratoria de tallos de borraja ( Borago officinalis L.) mínimamente procesadas
Naval, D.
;
González Buesa, Jaime
;
Salvador, M.L.
2018
Aptitud de variedades de melocotón de carne dura para el procesado en cuarta gama
González Buesa, Jaime
2019
An Arduino-based low cost device for the measurement of the respiration rates of fruits and vegetables
González Buesa, Jaime
;
Salvador, María L.
2007
Ascorbic acid and 4-hexylresorcinol effects on pear PPO and PPO catalyzed browning reaction
Arias, Esther
;
González Buesa, Jaime
;
Oria, R.
;
Lopez-Buesa, P.
2007
Browning prevention by ascorbic acid and 4-hexylresorcinol: Different mechanisms of action on polyphenol oxidase in the presence and in the absence of substrates
Arias, Esther
;
González Buesa, Jaime
;
Peiro, J. M.
;
Oria, R.
;
Lopez-Buesa, P.
2022
Calidad organoléptica y nutricional de la borraja (Borago officinalis L.) mínimamente procesada y envasada con film biodegradable
Vela, R.
;
González Buesa, Jaime
;
Salvador, M.L.
2018
Calidad y mejora de la vida útil en fruta entera y mínimamente procesada
González Buesa, Jaime
2023
A COMSOL Multiphysics® 3D CFD Model for Describing the Gas Exchange Through Microperforations
Díaz Vega, Sara
;
Salvador, María Luisa
;
González Buesa, Jaime
2024
Desarrollo de composites a partir de proteína de clara de huevo y subproductos hortofrutícolas
Baquero Aznar, Victor
;
Salvador, María Luisa
;
González Buesa, Jaime
2023
Desarrollo de envases biobasados a partir de residuos y subproductos de la industria agroalimentaria de la provincia de Teruel
González Buesa, Jaime
2024
Desarrollo de un sistema experimental para emular el efecto de los cambios de presión durante el transporte de productos hortofrutícolas envasados en materiales microperforados
Vega Díez, Sara
;
Salvador, María Luisa
;
González Buesa, Jaime
2024
Development of a smart package for the shelf-life extension of black truffle (tuber melanosporum)
Vega Díez, Sara
;
Baquero Aznar, Victor
;
Tejedor Calvo, Eva
;
Salvador, María Luisa
;
Sanz García, María Angeles
;
Sánchez Durán, Sergio
;
Marco Montori, Pedro
;
García Barreda, Sergi
;
González Buesa, Jaime
2024
Effect of atmospheric pressure changes on gas transmission through microperforated packages of respiring products
Vega Díez, Sara
;
Salvador, María Luisa
;
González Buesa, Jaime
2024
Effect of chitin nanocrystals on the barrier and mechanical properties of egg white protein films
Baquero-Aznar, Victor
;
Calvo, Victor
;
González-Domínguez, José Miguel
;
Maser, Wolfgang K.
;
Benito, Ana M.
;
Salvador, María Luisa
;
González Buesa, Jaime
2022
Effect of Modified Atmosphere Packaging (MAP) and UV-C Irradiation on Postharvest Quality of Red Raspberries
Gimeno Martínez, David
;
González Buesa, Jaime
;
Oria, Rosa
;
Venturini, María Eugenia
;
Arias, Esther
2024
Effect of shellac coatng on the properties of egg white protein (EWP) films for cherry tomato packaging
Baquero Aznar, Victor
;
Salvador, María Luisa
;
González Buesa, Jaime
2022
enTER: Desarrollo de envases biobasados a partir de residuos y subproductos de la industria agroalimentaria de la provincia de TERuel
González Buesa, Jaime
2022
Evaluación fisicoquímica y sensorial de variedades de manzano locales procedentes de zonas de montaña
González Buesa, Jaime
;
Cantín Mardones, Celia María
;
Irisarri Sarto, Patricia
;
Castel Duaso, Patricia
;
Errea Abad, María Pilar
2023
Evaluating the role of the perforation cross-section profile on the gas exchange through microperforated packages (abstract)
González Buesa, Jaime
;
Vega Díez, Sara
;
Salvador, María Luisa
2021
Identificación e importancia relativa de compuestos fenólicos en injertos de albaricoquero de (in)-compatibilidad conocida (póster)
Irisarri Sarto, Patricia
;
González Buesa, Jaime
;
Errea Abad, María Pilar
;
Pina Sobrino, Ana
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