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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2020Amino Acid Profiles to Differentiate White Wines from Three Autochtonous Galician VarietiesMirás Avalos, José Manuel; Bouzas Cid, Yolanda; Trigo Córdoba, Emiliano; Orriols, Ignacio; Falqué, Elena
2014Criteria to discriminate between wines aged in oak barrels and macerated with oak fragmentsHernández Orte, Purificación; Franco, Ernesto; González Huerta, Carlos; Martínez García, Juana; Cabellos, Mariano; Suberviola, Julián; Orriols, Ignacio; Cacho, Juan
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