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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2024 | Cadena de valor “trigo-harina-pan” en la provincia de Teruel .Sostenibilidad y calidad. Pan de teruel II | Estopañán Muñoz, Gloria; Valero Planas, Nuria; Marco Montori, Pedro; Sanz García, María Angeles |
| 2022 | Estudio de la composición nutricional de carne de cordero con IGP (Ternasco de Aragón) y sin IGP en muestras comerciales | Enseñat Ortiz, María Fernanda; Valero Planas, Nuria |
| 2025 | Experiencias del CITA en el sector apícola | Valero Planas, Nuria; Enseñat Ortiz, Mª Fernanda |
| 2024 | Experiencias del CITA en asistencia al sector de transformación de productos vegetales | Valero Planas, Nuria; Enseñat Ortiz, Mª Fernanda |
| 2017 | Información Nutricional: Etiquetado y declaraciones | Valero Planas, Nuria |
| 2022 | Valorización de cereales alternativos para uso panificable y su panadería en la provincia de Teruel "Pan de Teruel" | Estopañán Muñoz, Gloria; Valero Planas, Nuria |
| 2023 | Valorización de cereales alternativos para uso panificable y su panadería industrial en la provincia de Teruel | Valero Planas, Nuria; Estopañán Muñoz, Gloria |
| 2023 | Valorización de cereales alternativos para uso panificable y su panadería industrial en la provincia de Teruel " Pan de Teruel" | Valero Planas, Nuria; Estopañán Muñoz, Gloria |
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