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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2022 | El potencial gastronómico del bróquil: nuevos aprovechamientos | Mallor Giménez, Cristina; Laguna, S.; Zufiarre, R.; Jiménez, J.C.; Gutiérrez, G.; Montaner Otín, Celia |
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