Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10532/1995
Title: Sistemas de producción previos al acabado: calidad de canal y carne de vacuno
Authors: Guerrero, A.
Sañudo Astiz, Carlos
Albertí Lasalle, Pere
Santolaria, P.
Issue Date: 2012
Citation: A. Guerrero, Carlos Sañudo Astiz, Pere Albertí Lasalle, Pilar Santolaria Blasco. “Sistemas de producción previos al acabado. Calidad de canal y carne de vacuno”. MG Mundo ganadero, (2012), nº. 245, p. 40-46
Abstract: El sector vacuno de carne español presenta dos vertientes: vacas nodrizas y de cebo. Ambas producciones se distribuyen en zonas geográficas distintas principalmente por motivos agroclimáticos, económicos-empresariales y de disponibilidad de recursos pastables, existiendo tres formas básicas de producción atendiendo a la zona y características de los rebaños: intensiva, semiextensiva y extensiva
URI: http://hdl.handle.net/10532/1995
Appears in Collections:[RICA] Vacuno de carne
[DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos

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