Sistemas de producción previos al acabado: calidad de canal y carne de vacuno

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	Guerrero, A.	-
dc.contributor.author	Sañudo Astiz, Carlos	-
dc.contributor.author	Albertí Lasalle, Pere	-
dc.contributor.author	Santolaria, P.	-
dc.date.accessioned	2012-10-11T07:31:12Z	-
dc.date.available	2012-10-11T07:31:12Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	A. Guerrero, Carlos Sañudo Astiz, Pere Albertí Lasalle, Pilar Santolaria Blasco. “Sistemas de producción previos al acabado. Calidad de canal y carne de vacuno”. MG Mundo ganadero, (2012), nº. 245, p. 40-46	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10532/1995	-
dc.description.abstract	El sector vacuno de carne español presenta dos vertientes: vacas nodrizas y de cebo. Ambas producciones se distribuyen en zonas geográficas distintas principalmente por motivos agroclimáticos, económicos-empresariales y de disponibilidad de recursos pastables, existiendo tres formas básicas de producción atendiendo a la zona y características de los rebaños: intensiva, semiextensiva y extensiva	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.subject.other	Producción animal	-
dc.subject.other	Ganado bovino	-
dc.subject.other	Sistemas de explotación	-
dc.subject.other	Carne de res	-
dc.subject.other	Calidad	-
dc.subject.other	Producción y sanidad animal	es_ES
dc.title	Sistemas de producción previos al acabado: calidad de canal y carne de vacuno	es_ES
dc.type	Article	es_ES
Aparece en las colecciones:	[DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos [RICA] Vacuno de carne

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