Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10532/2173
Title: Maduración de la carne
Authors: Albertí Lasalle, Pere
Issue Date: 2013
Citation: Foro Vacuno de Carne, Madrid, 26 de febrero de 2013
URI: http://hdl.handle.net/10532/2173
License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/
Appears in Collections:[DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos

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