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http://hdl.handle.net/10532/2173| Título : | Maduración de la carne |
| Autor : | Albertí Lasalle, Pere |
| Fecha de publicación : | 2013 |
| Citación : | Foro Vacuno de Carne, Madrid, 26 de febrero de 2013 |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/2173 |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/ |
| Aparece en las colecciones: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos |
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