Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10532/2284
Title: Composición en ácidos grasos de la leche de oveja Assaf y modificación en el perfil de ácidos grasos libres del queso de Teruel durante la maduración
Authors: Estrada Korta, Olaia
Molino Gahete, Francisco
Joy Torrens, Margalida
Ariño Moneva, Agustín Alejandro
Juan Esteban, Teresa
Issue Date: 2013
Publisher: AIDA
Citation: 42 Jornadas de Estudio. XV Jornadas sobre Producción Animal: Zaragoza, 14 y 15 de mayo de 2013
URI: http://hdl.handle.net/10532/2284
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ISBN: 978-84-695-7684-7 (tomo I), 978-84-695-7685-4 (tomo II)
License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/
Appears in Collections:[DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos

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