La jornada conmemorativa en torno a la figura del ingeniero agrónomo Manuel Rodríguez Ayuso resume 100 años de investigación agroalimentaria en Aragón

Abstract

Manuel Rodríguez Ayuso fue director de la Granja Agrícola de Zaragoza, germen del actual Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, CITA Sus logros se aplicaron a la agricultura del Valle del Ebro, destacando la introducción y difusión en los regadíos de Aragón de la remolacha azucarera, base en gran parte de la industrialización aragonesa El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, organismo adscrito al Departamento de Industria e Innovación, celebra del 25 al 29 de noviembre 100 años de investigación agroalimentaria en Aragón, reivindicando la figura de Rodríguez Ayuso. El acto central de esta semana conmemorativa ha tenido lugar en el salón de actos del CITA. Bajo el lema "100 años de investigación agroalimentaria. De Rodríguez Ayuso al CITA de Aragón” han tenido lugar una serie de ponencias sobre la investigación en agroalimentación en época de Rodríguez Ayuso y su posterior evolución.