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http://hdl.handle.net/10532/2899| Título : | Efecto de la raza y el sistema de lactancia sobre el ph y la textura de la carne de cabritos de 5 razas españolas: abstract |
| Autor : | Panea Doblado, Begoña Ripoll García, Guillermo Albertí Lasalle, Pere Alvarez, R. Córdoba, María de Guía Argüello, Anastasio Alcalde Aldea, María Jesús |
| Fecha de publicación : | 2015 |
| Citación : | VIII Congreso CYTA-CESIA 'Conocimiento para una estrategia de especialización inteligente del sector alimentario'. Libro de Ponencias y Comunicaciones: Badajoz, 7 al 10 de abril de 2015 |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/2899 |
| ISBN : | 978-84-606-6881-7 |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/ |
| Aparece en las colecciones: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos |
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