Effect of the type of forage (Grazing vs. Hay) and the inclusion of condensed tannins in ewe's diet on milk quality and suckling lamb's growth

Abstract

The aim of this study was to assess the effects of the type of forage and the inclusion of condensed tannins (CT) on productive parameters of lactating ewes and the lamb’s growth. Thirty-nine Churra Tensina ewe-lamb pairs were used in a 2 x 2 experimental design, with two types of forages: Pasture vs. Hay; and two concentrates: a concentrate with 10% of Quebracho (SYLVAFEED ByPro Q, Spain) extract with 75% of CT (CT) and a control concentrate without CT (Control). At parturition, ewes were randomly distributed according to their body-weight (average 46.6 kg), body condition score (average 2.43) and lambing date (4-Apr.). Ewes were daily fed 300 g of concentrate plus ad libitum forage. The experimental period lasted 35 days. Pasture ewes had greater daily milk production and protein content than hay-fed ones (1.31 vs. 1.00 l/d and 5.1 vs. 4.6%, for milk production and protein content, respectively) but had similar fat content (average 6.4%, P>0.05). The inclusion of CT in the concentrate did not affect milk production (P>0.05) or fat content (P>0.05), but influenced the protein content of milk (4.8 vs. 5.0%, for CT and Control, respectively; P<0.05). Lamb growth during lactation was greater in Pasture than in Hay lots (280 vs. 220 g/d, respectively; P<0.001), regardless of the inclusion of CT. In conclusion, pasture forage improved milk production and composition and lamb growth, whereas the addition of condensed tannins in the ewe diet only had effect on the protein content of milk, decreasing its content.

Le but de cette étude était d’évaluer les effets du type de fourrage et l’inclusion de tanins condensés (CT) sur les paramètres de production des brebis en lactation et sur la croissance des agneaux. Trenteneuf Churra Tensina paires brebis-agneau ont été utilisés dans un modèle expérimental 2 x 2, avec deux types de fourrages : pâturage vs. foin ; et deux types de concentrés : un concentré avec 10% de Quebracho (SYLVA FEED ByPro Q, Espagne) avec 75% de tanins condensés (CT) vs. un concentré sans inclusion de tanins (Control). À la mise bas, les brebis ont été réparties de façon aléatoire en fonction de leurs poids vifs (en moyenne 46,6 kg), note d’état (moyenne 2,43) et la date d’agnelage (4 avril). Les brebis ont été alimentées quotidiennement par 300 g de concentré avec du fourrage à volonté. La période expérimentale s’est étalée sur 35 jours. Les brebis sur pâturage ont eu une production laitière journalière et une teneur en protéines plus élevées que les brebis alimentées par le foin (1,31 vs. 1,00 l/j et 5,1 vs. 4,6%, respectivement pour la production de lait et la teneur en protéines). Par contre, la teneur en matière grasse était similaire pour tous les lots (moyenne de 6,4%, P>0,05). L’introduction des tanins condensés dans le concentré n’a affecté ni la production du lait (P>0,05) ni la teneur en matière grasse (P>0,05), mais a affecté la teneur du lait en protéines (4,8 vs. 5,0%, respectivement pour CT et Control ; P<0,05). La croissance des agneaux pendant l’allaitement était plus élevée sur pâturage qu’avec le foin (respectivement 280 et 220 g/j ; P<0,001), indépendamment de l’inclusion des Tanins Condensés. En conclusion, le pâturage améliore la production du lait des brebis, sa composition et la croissance des agneaux en allaitement. Alors que l’introduction des tanins condensés dans la ration des brebis n’a pas d’effet sur la teneur en protéines du lait, en diminuant son contenu.