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http://hdl.handle.net/10532/3603| Título : | Aprendiendo a usar la trufa y evitar fraudes |
| Autor : | Marco Montori, Pedro Blanco Parmo, Domingo |
| Fecha de publicación : | 2017 |
| Citación : | Trufforum, Zaragoza, 11 y 12 de febrero de 2017 |
| Resumen : | Cómo distinguir especies, calidades, aromas sintéticos y cómo conservar las trufas |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/3603 |
| Licencia: | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Aparece en las colecciones: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos |
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