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http://hdl.handle.net/10532/3809
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Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | Butrón Gómez, Ana Maria | es_ES |
dc.contributor.author | Cao Caamaño, Ana | es_ES |
dc.contributor.author | Malvar Pintos, Rosa Ana | es_ES |
dc.contributor.author | Ramos Girona, Antonio J. | es_ES |
dc.contributor.author | Marín, S. | es_ES |
dc.contributor.author | Souto, X. C. | es_ES |
dc.contributor.author | Santiago, Remedios | es_ES |
dc.contributor.author | Aguín, Olga | es_ES |
dc.date.accessioned | 2017-09-05T07:47:40Z | - |
dc.date.available | 2017-09-05T07:47:40Z | - |
dc.date.issued | 2014 | es_ES |
dc.identifier.citation | Agricultura: Revista Agropecuaria, 979, p. 846-849 | es |
dc.identifier.issn | 0002-1334 | * |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10532/3809 | - |
dc.description.abstract | Las micotoxinas son sustancias producidas por determinadas especies de mohos que, a bajas concentraciones, resultan tóxicas tanto para humanos como para animales (Bennet y Klich, 2003). De todas las micotoxinas identificadas hasta el momento, cinco familias son consideradas actualmente las más importantes a nivel mundial por su toxicidad, el tipo de cultivos que se ven afectados y el impacto económico que suponen. Estas micotoxinas son las aflatoxinas, la ocratoxina A, la zearalenona, las fumonisinas y los tricotecenos, y son producidads por tres géneros de mohos: Aspergillus, Penicillium y Fusarium. En el siguiente artículo se describen las últimas investigaciones encaminadas a reducir el riesgo de sufrir contaminaciones con micotoxinas, principalmente en el grano de maíz. | en |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.relation.uri | http://bit.ly/2xIGbCz | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/ | * |
dc.title | Contaminaciones con micotoxinas en el grano de maíz | es |
dc.type | Journal Contribution | * |
dc.bibliographicCitation.volume | 979 | es_ES |
dc.bibliographicCitation.stpage | 846 | es_ES |
dc.bibliographicCitation.endpage | 849 | es_ES |
dc.subject.agrovoc | Micotoxinas | es |
dc.subject.agrovoc | Maíz | es |
dc.subject.agrovoc | Cultivos | es |
dc.description.status | Published | es_ES |
dc.type.refereed | Refereed | es_ES |
dc.type.specified | Article | es_ES |
dc.bibliographicCitation.title | Agricultura: Revista Agropecuaria | es |
Aparece en las colecciones: | [RICA] Cereales |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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