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http://hdl.handle.net/10532/4324| Título : | Valorización de cereales alternativos para uso panificable y su transformación panadera en la provincia de Teruel (PAN DE TERUEL) |
| Autor : | Estopañán Muñoz, Gloria |
| Fecha de publicación : | 2018 |
| Citación : | Jornada “Proyectos sobre aromáticas y cereal” (2016-2018), Teruel, 27 de noviembre de 2018 |
| URI : | http://hdl.handle.net/10532/4324 |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Aparece en las colecciones: | [DOCIART] Artículos científicos, técnicos y divulgativos Jornada “Proyectos sobre aromáticas y cereal”, 27 de noviembre de 2018 |
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